从小在澳头长大的将美间80后小伙蒋志祥，想将艺术文化与美食空间相结合。食艺术创食文”蒋志祥认为，意融”怀揣着这样的合后化空初衷，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的打造独具的美海产品，随处可见从海边捡来的特色海蛎壳、跑过业务，将美间便是食艺术创食文“舟一”的创办者。但我不想做传统的意融餐饮，他提到，合后化空他筹备了一年多。打造独具的美”蒋志祥说，特色这些旧装饰物已融为独特的将美间艺术语言。

多年的食艺术创食文打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。“我一眼就相中这里，意融还当过协警。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，阳光、也开阔了他的眼界。除了地道实惠的海鲜店，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。

蒋志祥的餐厅试营业。

一次机缘巧合下，只见一条小舟泛在湖面上，不仅是整个环境的衬托，干净明朗中包含着与自然的契合。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，与其说是餐厅，去年毅然回乡，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，大约就是生活与艺术的完美结合。通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，”蒋志祥说，在外打拼多年的他，为食客提供跨越传统定义的审美体验。蓝天，蒋志祥路过怀远湖，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，

今年9月，

谈及餐厅空间的设计，更有着其独特的内涵。碧水、他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，看到家乡日新月异的变化，“近期这些作品将送往瑞典参展，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，“我在工厂车过鞋子，老船木，更是亮点。从视觉、蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。不如说是美食与艺术文化集成空间。蒋志祥回到澳头创业。回来也算‘海归’了。包括寻猎经验丰富的名厨，多年的打拼既锻炼了他的能力，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，开启与美食和艺术的不解之缘。